Vindima: 2022
Variedade: 100% Gamay
Graduação alcoólica: 12,1% vol.
Estilo: Vinho Rosé de Médio Corpo
SO₂ total: 6 mg/L
Produção: 208 garrafas

• Região da uva: Serra do Sudeste – RS
• Município: Pinheiro Machado
• Manejo: Convencional
• Sistema de condução: Espaldeira
• Altitude: 400 a 450 metros
• Clima: Subtropical úmido
• Solo: Arena-argilosos e rochas de predomínio de granito

Elaborado sob a filosofia de mínima intervenção. O vinho recebeu maceração pelicular (contacto com as cascas) por cerca de 4 dias, visando extrair maior complexidade, uma estrutura de médio corpo e a coloração característica deste rosé. Processo focado na pureza da fruta e na expressão do terroir da Serra do Sudeste, com baixíssimo nível de sulfitos.

Avaliação visual: Coloração rosada intensa e vibrante, com excelente brilho.
Avaliação olfativa: Aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais e um leve toque de evolução que remete a especiarias doces.
Avaliação gustativa: Seco e estruturado. Apresenta uma textura de boca envolvente devido ao corpo médio, com acidez equilibrada e final persistente.

Ideal para pratos de intensidade média e gastronomia variada:
• Charcutaria fina e antepastos
• Aves assadas e carnes brancas grelhadas
• Massas com molhos de tomate ou base de queijos leves
• Culinária tailandesa ou indiana levemente condimentada
• Queijos de média maturação

Temperatura: 10°C a 12°C
Indicação especial: Recomenda-se decantar por 15 minutos antes do serviço para plena abertura aromática.
Potencial de guarda: Pronto para consumo, mantendo a sua estrutura e vivacidade.

Um rosé autoral que desafia o conceito de vinhos leves, entregando volume de boca e complexidade através de uma maceração pelicular prolongada para a categoria.

• Garrafa: Borgonha

•Peso da Garrafa(cheia): 1349 gramas

• Vedação: Rolha de Cortiça
• Origem: Garrafa Reciclada