FICHA TÉCNICA 

Variedades: Gamay e Pinot noir

Região: Serra do Sudeste e Vale dos Vinhedos -RS

Vindima: 2023

Viticultura: convencional e vinhedos conduzidos em espaldeira.

Graduação alcoólica: 12%

SO₂ total: 13 mg/L

Produção: 563 garrafas

Estilo: Vinho tinto de médio corpo

A vinificação segue a filosofia de mínima intervenção (vinificação natural) isso quer dizer fermentação espontânea e sem uso de insumos enológicos, para que o vinho expresse solo e clima em total liberdade. 

Com cerca de 7 dias de maceração pelicular  (contato com cascas) buscando um vinho com um pouco mais de corpo e longevidade para as variedades.

Temperatura de serviço:  14°C a 16°C.