VOO LIVRE CHARDONNAY 2023

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VOO LIVRE CHARDONNAY 2023

VOO LIVRE CHARDONNAY 2023

O preço original era: R$130,00.O preço atual é: R$104,00.

FICHA TÉCNICA

Vindima: 2023
Variedade: 100% Chardonnay
Graduação alcoólica: 11,0% vol.
Estilo: Vinho Branco Macerado (Laranja)
SO₂ total: 6 mg/L (Sem adição de sulfitos)
Produção: Engarrafamento 1 – 624 garrafas e Engarrafamento 2 – 759 garrafas  Total: 1383 garrafas

Viticultura

• Região da uva: Vale dos Vinhedos – RS
• Cidade: Bento Gonçalves
• Manejo: Razoável (uso moderado de defensivos)
• Sistema de condução: Espaldeira
• Altitude: 580 metros
• Clima: Temperado úmido, com boa amplitude térmica
• Solo: Composição argilosa de origem basáltica, típica da região

Vinificação

Elaborado segundo a filosofia de mínima intervenção (vinificação natural). Colheita manual e fermentação espontânea com leveduras indígenas, sem insumos enológicos. Realizada leve maceração pelicular por cerca de 6 dias, buscando um Chardonnay de médio corpo, estrutura e intensidade. Não filtrado e sem adição de sulfitos.

Notas de degustação

Avaliação visual:
Cor âmbar intensa com reflexos dourados. Apresenta leve turbidez natural, característica do estilo não filtrado.
Avaliação olfativa:
Aromas complexos e expressivos. Notas de chás e ervas secas (camomila, marcela), maçã madura e uma nota sutil de mel.
Avaliação gustativa:
Seco, estruturado e envolvente. Taninos leves e bem integrados, acidez equilibrada, com persistência de frutas secas e bom volume de boca.

Harmonização

Ideal para pratos leves e momentos descontraídos:
• Tábua de frios (queijos de média cura, brie, nozes e damascos)
• Carnes brancas com molhos leves
• Cogumelos, risotos e pratos vegetarianos
• Peixes e legumes grelhados ou assados

Serviço

Temperatura: 08°C a 12°C
Potencial de guarda: 5 a 8 anos, com evolução positiva em complexidade e textura.

Observações

Vinho autoral e gastronómico, elaborado com respeito aos métodos tradicionais, valorizando a liberdade, a identidade e o terroir.

Embalagem

• Garrafa: Borgonha âmbar
• Peso da Garrafa (cheia): 1157 gramas
• Vedação: Rolha de Cortiça
• Origem: Garrafa Nova

479 em estoque

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Informação adicional

Color

Blue

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