FICHA TÉCNICA 

Variedade: 100% Petite sirah

Região: Serra do Sudeste -RS

Vindima: 2023

Viticultura: convencional e vinhedos conduzidos em espaldeira.

Graduação alcoólica: 11%

SO₂ total: 10 mg/L

Produção: 419 garrafas

Estilo: Vinho tinto de corpo leve.

A vinificação segue a filosofia de mínima intervenção (vinificação natural) isso quer dizer fermentação espontânea e sem uso de insumos enológicos, para que o vinho expresse solo e clima em total liberdade. 

Com cerca de 5 dias de maceração pelicular  (contato com cascas) sendo que 30% desengaçado, três remontagens por dia, busquei um petite sirah mais leve como a safra anterior.

Temperatura de serviço:  12°C a 14°C