FICHA TÉCNICA

Variedades: Pinot noir, Gamay, X e Y.

Região: Serra do Sudeste-RS

Vindima: 2020

Viticultura: convencional e vinhedo conduzido em espaldeira e latada aberta.

Graduação alcoólica: 11,2%

SO₂ total: 10 mg/L

Produção: 603 garrafas

Estilo: vinho tinto leve

A vinificação segue a filosofia de mínima intervenção (vinificação natural) isso quer dizer fermentação espontânea e sem uso de insumos enológicos, para que o vinho expresse solo e clima em total liberdade. 

Com cerca de 3 dias de maceração pelicular  (contato com cascas) buscando um tinto mais leve e delicado.

Temperatura de serviço:  12°C a 14°C