Vindima: 2025

Variedade: 100% BRS Lorena

Graduação alcoólica: 11,5%

Estilo: Espumante de Método Ancestral (Pétillant Naturel)

SO₂ total: 6 mg/L (Ocorrência natural)

Produção: 420 garrafas

Região da uva: Monte Belo do Sul – RS

Viticultura: Cultivo sustentável com manejo integrado. A variedade Lorena, desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho, apresenta excelente adaptação ao clima local, permitindo um uso reduzido de defensivos.

Vinificação:
Elaborado pelo Método Ancestral, a forma mais antiga e natural de se produzir borbulhas. A fermentação iniciou-se de forma espontânea com leveduras indígenas em tanque. Próximo ao final da fermentação 1003 de densidade, o mosto foi engarrafado sem adição de açúcar ou leveduras externas (licor de tiragem), finalizando a transformação dos açúcares residuais da própria fruta em gás carbônico dentro da garrafa. Vinho passa pelo dégorgement. Sem filtração e sem adição de sulfitos.

Avaliação visual:
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aspecto levemente turvo e rústico. Perlage vibrante e persistente.

Avaliação olfativa:
Explosão aromática típica da variedade Lorena, apresentando notas intensas de jasmim, erva-cidreira, lichia e nuances cítricas de limão siciliano.

Avaliação gustativa:
Leve, festivo e refrescante. No paladar, apresenta uma acidez cortante que equilibra o perfil aromático doce, com uma cremosidade delicada e final de boca cítrico e limpo.

Ideal para momentos informais e pratos frescos:

Temperatura: 05°C a 08°C
Potencial de guarda: Consumo imediato (até 2 anos), para aproveitar toda a energia e frescor da fermentação primária.

O Vinho Frizante de BRS Lorena é uma inovação, é um vinho usando esta variedade criada pela Embrapa Uva e Vinho que tem como característica mais presente a intencidade aromática, lembrando frutas brancas frescas como pera, maça, algo cítrico como casca de laranja e um floral bem presente de sabor intenso com bom frescor e presença de perlages (gás carbônico) formado naturalmente pela propria fermentação.

Garrafa: Vidro transparente
Vedação: Tampa Coroa (Crown Cap)
Peso da garrafa (cheia):1527 g
Origem: Garrafa Nova