Variedade: 100% Moscato Canelli

Graduação alcoólica: 12%

Estilo: Vinho Branco Macerado ou seja Vinho Laranja

SO₂ total(INS 224): 6 mg/L

Produção: 770 garrafas

Região: Monte Belo do Sul-RS

Viticultura: convencional com uso de defensivos agricólas (agrotóxicos) e vinhedo conduzido em espaldeira. A uva é comprada.

Vinificação: segue a filosofia de mínima intervenção (vinificação natural) isso quer dizer fermentação expontânea e sem uso de insumos enológicos, para que o vinho expresse o terroir em total liberdade.  Com cerca de 3 dias de maceração pelicular  (contato com cascas) buscando um vinho laranja mais leve da variedade.

Notas de degustação:

Avaliação visual: de coloracão amarelo palha, limpído, podendo com o passar dos anos ocorrer formação de cristais de bitartarato de potássio, pois nao passou por estabilização tartárica.

Avaliação Olfativa: notas de frutas citrícas como tangerina, pêssego, papaia, carambola e uma nota floral bem presente.

Avaliação Gustativa: em boca temos uma acidez média, com bom volume percistência .

Harmonização: Tábua de frios (queijo leves como de cabra, brie e nozes, castanhas, damascos), massas com molhos brancos, risotto de abóbora, peixes grelhados, legumes assados ou grelhados.

Temperatura de serviço: 8 °C a 10 °Es
tilo: Vinho Laranja